商場餐飲商鋪表態:采取措施改善商場空氣環境
今晚網訊(今晚報記者翟維鷺)昨天,本報對購物中心和商場內餐飲商鋪影響購物環境問題的報道引起多方關注,部分商場和行業協會積極溝通反饋,有商家還表示將盡快采取相應措施來保障和提升購物空氣環境。
市百貨商業協會秘書長王炳東接受記者采訪時表示,餐飲商鋪影響購物環境的現象確實存在,行業內不少商場也都注意到了這個問題。不過對于目前已經處于營業狀態的購物場所來說,要徹底更換排煙管道、換氣設施,在實際施工操作上確實有較大的困難。但通過局部改造來加大排風換氣量,減少油煙外溢還是可行的。據悉,現在已經有部分商場與協會進行溝通,力爭在近期就開始行動,在合乎規范的前提下對換氣設施進行改造升級,盡可能地改善購物環境。同時王炳東秘書長還告訴記者,購物中心或商場在建設之初就應該對商鋪行業結構和軟硬件設施需求進行合理布局、合理規劃,這對于避免日后經營中出現問題非常重要。
還有多位本市百貨商場、購物中心的負責人向記者坦言,餐飲對一個現代商業綜合體來說,在整體人氣的提升方面起著非常重要的作用,因此有些商場對餐飲商鋪多少都會有所“妥協”。為了客流,就把很多規劃中不適合餐飲的區域都破格使用,或者在管理上對餐飲商鋪開綠燈,這樣一來就很可能在經營中產生各種問題和隱患。可見,要保障高質量的購物環境,商場在前期招商和后期管理上都應嚴格自律,避免短視,真正把消費者的利益放在首位。